美味しいコーヒーって何だ?|オオヤミノル|CASA BOOKS|マガジンハウス
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美味しいコーヒーって何だ?|オオヤミノル|CASA BOOKS|マガジンハウス

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焙煎家 オオヤミノルの 美味しいコーヒーの深い話。 フォースウェイブは日本から始まる? アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。 それが信条の異端の焙煎家オオヤミノル。 美味しいコーヒーとは何かをテーマにサンフランシスコ→鹿児島→鎌倉→東京の名物ロースターたちを訪ねて論議を重ねた。 最先端のコーヒーは日本から生まれる? 著 者:オオヤミノル 出版社:マガジンハウス(CASA BOOKS) 単行本(ソフトカバー)252ページ